Regionaler Pilzanbau aus Ahrensburg. Frische Pilze im Direktvertrieb.

"Köche & Köchinnen aufgepasst. Wir begeistern Feinschmecker."

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DIE 5 EDELPILZE

Austernseitling

Einer der bekanntesten Edelpilze! Seit über 100 Jahren wird der Austernseitling schon kultiviert. Der Geschmack ist ausgesprochen mild. Im Geschmack erinnert er an Kalbsfleisch. Paniert und gebraten dient er sehr gut als Fleischersatz.

Rosenseitling

Dieser rosa farbenprächtige Pilz ist ein Exot, nicht nur im Sortiment, sondern auch wegen seiner Herkunft. Er stammt aus den Tropen und Subtropen Amerikas und Asiens. Sein Aroma erinnert an Speck oder Lachsschinken. Kross in Butter angebraten und leicht gewürzt kann er Speck ersetzen.

Zitronenseitling

Der Limonenpilz ist nicht nur mit seiner leuchtend gelben Farbe, sondern auch mit seinem nussig-fruchtigen Aroma was an frische Limonen bzw. Zitrusfrüchte erinnernd eine ganz besondere Pilz-Delikatesse. Der Pilz hat einen fruchtigen Geschmack, so dass er sich roh besonders gut als geschmackliches und optisches Highlight für Salate und andere Speisen eignet.

Pioppino

Der Italiener der Edelpilze ist wegen seines Waldaromas sehr beliebt. Auch bei der Zubereitung bleibt er fest & knackig. Er verleiht Speisen eine leicht pfeffrige Note. Besonders gut eignet er sich in vielen mediterranen Gerichten.

Kräuterseitling

Der hellbraune aromatische Kräuterseitling, auch als „Königsseitling“ bekannt, hat kräftiges und herzhaftes Aroma, was an den Steinpilz erinnert. Aufgrund des hohen Proteingehaltes und der Möglichkeit, die Pilze zu grillen oder zu braten, sind Kräuterseitlinge eine gute Alternative zu Fleisch.

Aktuelles Preisangebot: 100g / 3 Euro*

Mindestabnahmemenge: 500g

Erntezyklus: 2x im Monat

*Nicht umsatzsteuerpflichtig nach § 19 UStG

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Gewerbekunde?

  • Direktvertrieb
  • Preise individuell verhandelbar
  • Lieferung auf Anfrage

Persönlich und Partnerschaftlich

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  • Monatliche Vorbestellerliste

Kontaktinformationen:

  • Ansprechpartner: Mattes Draheim
  • E-Mail: Mattes@Fungilicious.de
  • Tel: 017661880964

"Ihre EdelpilzManufaktur aus Ahrensburg"

Lieber Kunde,

Fungilicious versteht sich als lokaler Pilzanbau, der seinen Fokus auf außerordentliche Qualität legt. Da keine Tonnen von Produktionsvolumen gezüchtet werden, kann dieser Anspruch gut erfüllt werden. Kleine bis mittelgroße Züchter haben den Vorteil, dass der Pilz und die Wachstumsphase viel besser im Blick behalten werden. Mit einem schnellen Direktvertrieb landen die Pilze noch am selben Tag bei euch. Kein Zwischenhändler und keine langen Wege – quasi direkt auf den Teller!

Viel Genuss bei der Pilzpfanne, am Grill oder beim leckeren Salat.

ca. 3,8 Millionen Pilzarten existieren weltweit
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ca. 200 Pilzarten sind Speisepilze
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Nur 5 Edelpilzarten sind so schmackhaft, dass wir diese anbauen
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Fungilicious?

„Wir begeistern Feinschmecker mit frischen und köstlichen Pilzprodukten.“

Was kochen Kunden?

Einige Kunden haben Ihre Gerichte zugeschickt.

Hier eine kleine Auswahl:

PokeBowl mit Austernseitlingen
Rosentlinge paniert in Panko (Paniermehl)
Kabeljau und Zitronenseitlinge mit Salzkartoffeln in Zitronensauce
Quiche mit Zitronenseitlingen

Was sagen Kunden?

Anna Plewkaaus Ahrensburg
"Superlecker, jedes Mal ein kulinarisches Fest. Unser Tipp: mit Soja, Ingwer und Koriander anbraten."
Hendrik Brandtaus Brunsbek
"Ich bin absolut begeistert von den Seitling Pilzen, die ich kürzlich ausprobiert habe! Von dem ersten Bissen an war ich von ihrem zarten Geschmack und ihrer vielseitiger Verwendbarkeit beeindruckt. Die Frische der Seitlinge war bemerkenswert. Jeder Pilz sah aus, als wäre er gerade erst geerntet worden. Die Konsistenz war perfekt - zart, aber dennoch fest genug, um beim Kochen ihre Form zu behalten. Die Zubereitung war mühelos, da die Pilze kaum gereinigt oder vorbereitet werden mussten. Ich kann sie nur wärmstens jedem empfehlen, der nach qualitativ hochwertigen, leckeren und vielseitigen Pilzen sucht."
Jan Plewkaaus Ahrensburg
"Pilz Power aus nächster Hood - schmeckt nicht nur, es tut auch gut!"
Kerstin Taskinaus Ammersbek
"Fungilicious ist ein Muss für Pilzliebhaber aus der Region! Wo sonst gibt es etwas wie z.B. Rosenseitlinge? Tolle Qualität, ganz frisch und einzigartiger Geschmack
Mein Tipp: einfach nur mit ein paar Zwiebeln und etwas Knoblauch, Thymian und Chili in gutem Olivenöl schmoren. Dazu Spaghetti"
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@Luca Borchers
Noch nie so leckere Pilze gegessen. Alles rundum Bestellung, Lieferung und Kundenservice war perfekt.
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@Ben k
Ich mag eigentlich garkeine Pilze aber diese unfassbar leckeren Seitlinge haben mich schon fast zum Feinschmecker verwandelt! Nur zu empfehlen und alles aus regionalem Anbau
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@Charlie Kloss
Die Pilze schmecken klasse! Wirklich etwas für Feinschmecker.

Zitat

„Ein gutes Essen bringt gute Leute zusammen“

– Sokrates

#BitteEinPilz

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